15წელზე მეტი ხნის განმავლობაში საკონდიტრო ნაწარმის შეფ-მზარეული ვარ, რომელიც საბერძნეთსა და მის ფარგლებს გარეთ საუკეთესო სამზარეულოებში მუშაობს. Მიშლენის ვარსკვლავით გამორჩეული სპონდის გუნდს ვხელმძღვანელობდი, სამჯერ ვიყავი წლის საკონდიტრო ნაწარმის შეფ-მზარეული, ათენში კი - აკრა, სადაც ბერძნულ არომატებსა და რესტორნის სტილის ტექნიკას ვუზიარებ.