Მე ვარ ხელოვნებათმცოდნე და საკვების ანთროპოლოგი, რომელიც იტალიის ფერმერებთან ვთანამშრომლობ მათი ცოდნის გასაზიარებლად. Ვასწავლი საკვების კულტურას და მიყვარს სასეირნო ბაზრობები იმ ადამიანებთან ურთიერთობისთვის, რომლებიც ინგრედიენტებს ახლავს ისტორიების, არომატებისა და ტრადიციების გასაცნობად.