მე ვარ როუზ უაილდი, ლოს‑ანჯელესელი შეფ‑მზარეული, მწერალი და Red Bread‑ის დამფუძნებელი. Red Bread არის ჯილდოს მფლობელი საცხობი, რომელიც სანტა‑მონიკის ფერმერთა ბაზრიდან მიღებული მთელი მარცვლეულისგან დამზადებული პროდუქციით გამოირჩევა. მე ვხელმძღვანელობდი პურ‑საცხობი და საკონდიტრო ნაწილებს ლოს‑ანჯელესის საუკეთესო რესტორნებში, მათ შორის, Manuela, Rustic Canyon, Rossoblu და Mother Wolf. ჩემი ნამუშევრები გამოქვეყნდა ისეთ გამოცემებში, როგორიცაა Los Angeles Times, Washington Post, Wall Street Journal და სხვა. 2023 წელს გამოვაქვეყნე კულინარიული წიგნი „პური და ვარდები“, რომელშიც საკვებისადმი ჩემი ინოვაციური მიდგომაა აღწერილი.