მე ვარ შეფ‑მზარეული, რომელსაც სიცილიური სამზარეულო ძალიან მიყვარს. კულინარიის საფუძვლებს ბებიამ, დედამ და დეიდებმა მასწავლეს. ბაბუამ კი მეცნიერება მითხრა მიწის, ბუნებისა და ცხოველების შესახებ. ვსწავლობდი მოდიკასა და ლენტინიში, თანამშრომლობდა შეფ‑მზარეულებთან, როგორებიც არიან გორდონ რამზი, მიშელ რუ‑ჯუნიორი და ხოან როკა. Le Gavroche‑სა და El Celler de Can Roca‑ში მუშაობის შემდეგ სიცილიაში დავბრუნდი.