„Flavors from Afar“, მიშლენის ჯილდოს მფლობელი სოციალური საწარმოს პროექტი, დაარსდა იმ რწმენით, რომ თითოეულ კერძს თავისი ისტორია აქვს და რომ ერთად სუფრის გარშემო შეკრება ერთ‑ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი გზაა კულტურათაშორისი კავშირების გასამყარებლად. ყოველთვიურად წარმოგიდგენთ კერძებს, რომლებსაც ამზადებს ლტოლვილი შეფ‑მზარეული აფრიკიდან, აზიიდან ან ამერიკიდან. დაჯავშნის ამ პრაქტიკულ გაკვეთილზე გასინჯავთ ლოს‑ანჯელესის იშვიათ გემოებს და შეიტყობთ, როგორ მოამზადოთ კერძი შეფ‑მზარეულის სახლიდან. ამის შემდეგ დაჯდებით სამკერდიანი ვახშმისთვის ღვინოსთან ერთად და გაიცნობთ შეფ‑მზარეულს.