19 წელია, რაც პურს ვამზადებ, კარი კი 10 წელია, რაც ვმზადებ. სხვადასხვა ადგილას ვასწავლიდი და კარისთვის საკუთარი მშრალი ნარევები შევქმენი, რომლებიც პიკანტურია, მაგრამ არა ძალიან ცხარე. მირჩევნია, ნარას ადგილობრივი პროდუქტები გამოვიყენო, როგორიცაა იამატო-ტაჩიბანა და ადგილობრივი საკეს ნალექი. მიყვარს ისტორიების გაზიარება საკვების მწარმოებლებისა და მათი გავლენის შესახებ ჩემს რეცეპტებზე.