ვარ სერტიფიცირებული სომელიე და Agave Spirits Institute‑ის დამფუძნებელი. ვხელმძღვანელობ სერტიფიცირებული მესკალის სომელიეების გუნდს და Airbnb-ს მეშვეობით შემოთავაზებული შთაბეჭდილებების მეშვეობით სხვადასხვა სასწავლო ინფორმაციას ვუზიარებ სტუმრებს. მე ვმართავ ტეხასის Spicewood Vineyards-ის დეგუსტაციის ოთახს და ვიკვლევ ღვინის საერთაშორისო კულტურას. სომელიეს ცოდნას ვაერთიანებ ისტორიების მოყოლის ჩემს გატაცებასთან.