8 წელია, რაც ვიეტნამური სამზარეულოსადმი სიყვარულს ვუზიარებ. Მე ვისწავლე საჭმლის მომზადება დედასთან ერთად, სახლის სტილის კერძების მომზადება და ჩემი უნარ-ჩვევების დახვეწა ორი წლის განმავლობაში ლიონის ფრანგულ კულინარიულ სკოლაში. Ჩემთვის კულინარია ისტორიებს, ტრადიციებსა და კულტურულ მემკვიდრეობას ეხება. Როცა ამ შთაბეჭდილებაში გაწევრიანდებით, მხოლოდ მე დაგეხმარებით ყოველ ნაბიჯზე.