შიმოკიტაძავასთან ახლოს დავიბადე და გავიზარდე, 40 წელზე მეტია, რაც აქ ვცხოვრობ. უკვე 20 წელია, რაც ფერმენტირებულ საკვებს ვამზადებ, მაგალითად, მისოსა და მჟავე ხილ‑ბოსტნეულს. ამ სახლს არქიტექტორთან და ფენ‑შუის ოსტატთან ერთად ვაპროექტებდი და ვაშენებდი, რომ დადებითი ენერგიით სავსე სივრცე შეგვექმნა. იმედი მაქვს, თქვენც ამას თავად შეამჩნევთ!