ერთ‑ერთი საუკეთესო გასტროტური, რომელიც ოდესმე გვქონია. ჰოანი უკიდურესად მცოდნე იყო და ჩვენ გაგვიმართლა, რომ ის ჩვენთან იყო — მან დრო დაუთმო ბევრი რამის ახსნას და გაგვაცნო სხვადასხვა კერძი და ადგილობრივი ადგილები, რომლებიც მხოლოდ ადგილობრივებმა იციან და რომლებსაც ჩვენ თავად ვერ გავიცნობდით. საჭმელი საოცარი იყო და, როგორც გურმანებმა, ჩვენ ნამდვილად დავაფასეთ მისი შერჩევა და ის, თუ რამდენად ზუსტად შეარჩია რესტორნები, სადაც ჩვენს გემოვნებასთან შესაბამისად უნდა მივსულიყავით. ისეთი მშვენიერი გამოცდილებაა, რომ მაღალი რეკომენდაციით ვურჩევთ ყველას, ვისაც სურს ნამდვილი და ავთენტური ვიეტნამური კერძების დაგემოვნება, ჩვეულებრივი ტურისტული რესტორნებისგან შორს, რომლებსაც ზოგიერთი ფუდტური ირჩევს. საჭმელი იმდენად კარგი იყო, რომ მომდევნო დღეებში ისევ დავბრუნდით ზოგიერთ ადგილას. გმადლობ, ჰოან, ჰანოის საუცხოო საღამოსთვის, რომელიც არ დაგვავიწყდება :-)