Დაუვიწყარი მოგზაურობა ტოკაჯში მიკისთან ერთად
Თუ ტოკაჯის მონახულებას გეგმავთ, მიკის ღვინის ტური აბსოლუტურად აუცილებელია. Ჩვენ დავათვალიერეთ რეგიონი პატარა, მყუდრო ჯგუფში, რის გამოც შთაბეჭდილება პირადულად და მიმზიდველად აგრძნობინებდა თავს. Ტოკაჯის მეღვინეობის ისტორიისა და უნიკალური ტერუარის შესახებ მიკის ღრმა ცოდნამ ეს შთაბეჭდილება გააცოცხლა.
Მთელი ტურის განმავლობაში გავსინჯეთ სხვადასხვა ღვინო - იქნება ეს ხრაშუნა მშრალი თეთრები თუ საკულტო ტოკაჯი ასზუ. Მიკიმ აუხსნა წარმოების მეთოდები და თვისებები, რომლებიც ტოკაჯის ღვინოებს გამოყოფს. Ეს არ იყო მხოლოდ ღვინის დაგემოვნება - ეს იყო მოგზაურობა რეგიონის მეღვინეობის კულტურის შუაგულში.
Ეს იყო ერთ ‑ ერთი ვენახის მფლობელების მიერ მომზადებული უგემრიელესი კერძები, რომლებსაც თბილ გარემოში მიირთმევდნენ. Მიკი კარგად იყო გააზრებული, რომ ჩემს დას, რომელსაც ცელიაკის დაავადება აქვს, ჩვენთან ერთად მიირთმევდა კერძებს.
Მიკის კომპეტენტურობამ, სითბომ და დეტალებისადმი ყურადღებამ ეს ტური დაუვიწყარი გახადა. Რეკომენდაციას ვუწევ ყველას, ვისაც ტოკაჯში ნამდვილი შთაბეჭდილება სურს!