10 წლის შემდეგ იტალიაში, კვების ფილოსოფიისა და ეკოლოგიური მდგრადობის მაგისტრატურისა და უამრავი ღვინის ქარხნის მონახულების შემდეგ, კალიფორნიაში დავბრუნდი, რომ ადგილობრივი ღვინის სამყარო მომეძებნა. Ვფლობ იტალიურ და ფრანგულ ღვინის მეცნიერთა სერტიფიკატებს და ამჟამად ვასრულებ WSET ‑ ის მე-4 დონის დიპლომს. Ჩემი აკადემიური და პრაქტიკული გამოცდილებით და თითოეულ კონტინენტზე ერთი ფეხით, უნიკალურად ვარ განლაგებული, რომ განვიხილო ახალი და ძველი ინდუსტრიები და ვცდილობ, კულტურული და მხატვრული მიდგომა შევუქმნა ღვინის განხილვას.