ემანუელი სწრაფად გვპასუხობდა ნებისმიერ შეკითხვაზე, რომელიც მასთან ერთად თავგადასავლის დაწყებამდე გვქონდა. მან ზუსტი მითითებები მოგვცა და მასთან შეხვედრა მარტივი იყო! ფურგონი, რომლითაც ტურში ვიმგზავრეთ, კომფორტული და სუფთა იყო.
ფოტოტური კარგად იყო დაგეგმილი და დროში კარგად იყო განაწილებული! გავუსწარით ბრბოს, არ გავეცხადეთ მზის ქვეშ და გავისინჯეთ გემრიელი ადგილობრივი საჭმელი და ღვინო! მისი ტურების მასშტაბი ჩემთვის და ჩემი ქმრისთვის იდეალური იყო, რადგან პირადი შეხება შეგვექმნა და სხვა სასიამოვნო ადამიანებიც გავიცანით.
სენტ‑ემილიონიდან ბორდოში დაბრუნების გზაზე რამდენიმე საინტერესო, ნაკლებადცნობილი ადგილი გვაჩვენეს, რითაც ტური შესანიშნავად დასრულდა.
ჩვენ ძალიან მოგვწონს ემანუელის იდეა ეკოლოგიურ ტურებზე — ადგილობრივი ადგილები, ადგილობრივი ინგრედიენტები და ადგილობრივი ბიოდინამიკური მეღვინეობა!
ამ ტურის დიდი ფანი ვარ და ყველას ვურჩევ, ვინც მასზე ფიქრობს!