Დილით სერჟიოსთან, მაღაზიის დამფუძნებელთან და ბარისტასთან ერთად გავატარე და საკმარისად ვერ ვიმღერებ მის ქებას. Ვნებიანი იმის შესახებ, თუ რას აკეთებს, მცოდნე, მეგობრული, ყავის რეწვა. Ჩვენ გავეცანით მექსიკურ ყავის სამყაროს, მისი შთაბეჭდილებები ბარისტა ხდება და მაღაზიას ვხსნიდით, როგორ ეწევა ლობიოს დაქირავება მთელი ქვეყნის მასშტაბით და, რა თქმა უნდა, დააგემოვნეთ ყველა სახის ყავა სხვადასხვა მეთოდით (პუროვერი, ესპრესო, ლატე და ა.შ.).
Მნიშვნელობა არ აქვს, ჩვეულებრივი დაფასებული ხართ თუ ყავის საფირმო სამყაროში, შესანიშნავად გაატარებთ დროს. Მომდევნო ჯერზე ლა-პასში კიდევ ერთხელ მოვინახულებ.