თითოეულ შთაბეჭდილებას პირადად ვგეგმავ და ყურადღებას ვაქცევ ყველა დეტალს, რომ სტუმრებმა იტალიაში დასვენება და დროის გატარება ნამდვილად დატკბნენ. მტკიცედ ვარ დარწმუნებული, რომ ბედნიერებას შთაბეჭდილებები გვანიჭებს, და არა მატერიალური ნივთები. ამ ფილოსოფიით ვხელმძღვანელობ ყველაფერში, რასაც ვქმნი. მე ვმუშაობ მცირე ჯგუფებთან და ყურადღებით შერჩეულ ადგილობრივ პარტნიორებთან, ვაერთიანებ ლამაზ პეიზაჟებს, ადგილობრივ კულტურასა და შესანიშნავ კერძებს. მე ვატარებ გასტროტურებს, ველოსიპედითა და ფეხით გასეირნებებს, კულინარიულ გაკვეთილებსა და სხვა ღონისძიებებს, რომლებიც ადამიანებს ერთმანეთთან დაახლოებაში ეხმარება.