Მეზკალის დეგუსტაცია ტრადიციებით
Განსხვავებული მეზკალების დეგუსტაცია: ჩვენ ვიცხოვრებთ ღრმა სენსორული გამოცდილებით, პალენკის შუაგულში, ხელოსნური მეზკალეს დეგუსტაციით. Თითოეული შუშის მეშვეობით ჩვენ შევისწავლით განსხვავებების გამოვლენას სპრატ აგავის, გაშენებული და უფრო ადაპტირებული არომატით დამზადებულ მეზკალს შორის და გარეული აგავებისგან გამოხდილებს, როგორიცაა ტობალა, ტეპეტატი ან სამზარეულო, უფრო ინტენსიური, რთული და უნიკალური.
Ჩვენ შევისწავლით, როგორ აისახება აგავის ტიპი, ტერუარი და მასტერ მეზკალერო ვაჭრობა თითოეული დისტილატის არომატებზე, არომატებსა და ხასიათზე. Თითოეული სასმელი იქნება ოახაკანის დედამიწის სულის ცოცხალი გაკვეთილი.