Იანისთან ერთად ჩვენი დღე დაუვიწყარი იყო. 6 საათის განმავლობაში მან გაგვიზიარა კრეტის ყველაზე თვალწარმტაცი ღირსშესანიშნაობები და დამალული კულინარიული ღირსშესანიშნაობები. Ჩვენ გავსინჯეთ რამდენიმე ავთენტური ტავერნა, რომელთაგან თითოეული უფრო გემრიელია, მოვინახულეთ ზეითუნის ზეთის ტრადიციული ქარხანა, რომელიც ჯერ კიდევ იყენებს ძველებურ მეთოდებს და ცხვრის რძისგან დამზადებულ ხელნაკეთ ნაყინს. Ყოველი გაჩერება თავს კარგად გააზრებულად გრძნობდა, თითოეული ნაკბენი კი მოგონებას ქმნიდა.
Იანისი არ არის მხოლოდ გზამკვლევი, ის არის გულთბილი მასპინძელი, უსაფრთხო და კეთილსინდისიერი მძღოლი და ადამიანი, რომელიც ყველაფერზე მიდის. Ჩვენი ტურის დასასრულს მან ბოლო წუთს გასეირნებაც კი მოახდინა, რომ ჩემს მეუღლეს შეეძლო წინდების ხელში ჩაგდება დაავიწყდა, პატარა ჟესტი, რომელმაც დიდი გარდატეხა მოახდინა.
Ის თბილი, წარმოუდგენლად მცოდნეა კრეტასა და მიმდებარე კუნძულებზე და გულწრფელად ზრუნავს თქვენს შთაბეჭდილებაზე. თუ კრეტას სტუმრობთ, იანისს საკმარისად ვერ გირჩევთ. Დაჯავშნეთ ტური და არ ინანებთ.