Შესანიშნავი დრო გავატარე ამ ტურზე და შევიტყვე, თუ რა ხდის ლისაბონს შესანიშნავ ადგილად. Განსაკუთრებით მომწონდა მისი, როგორც საჭმლის მწერლის, სხვადასხვა ადგილის მოსმენა და საჭმელ-სასმელის სხვადასხვა ადგილის ცდა ისე, რომ არ მეჩქარებოდა ან არ გადავსულიყავი. Მარგო გაგრძნობინებთ, რომ დიდი ხნის მეგობრები ხართ, რადგან ის მისთვის განსაკუთრებულ ადგილებში დადის. Მე მიყვარდა პატარა ბაზარი აზორის კუნძულების საკვებით და რადგან მარგო იცნობს მფლობელებს, თავს ისე ვგრძნობდი, როგორც საკუთარ სახლში. Მომეწონა მისი ერთ-ერთი საყვარელი კაფე Praça da Alegria და ლისაბონში მიღებული შთაბეჭდილებებისა და იმ ადგილების შესახებ, რომლებიც მას გურმანად აქცევს. Ლისაბონი არის საუკეთესო გამოცდილი მოხეტიალე გარშემო და მოსარგებლე ყველა უნიკალური ადგილი და ეს არის ზუსტად ის, რაც მინდოდა დღეს.
Მარგოს გატაცებამ და მისმა გამჭრიახმა კომენტარმა თითოეულ ნაკბენს მადლობის დამატებითი ფენა შესძინა. Ეს არ იყო მხოლოდ ჭამა; ეს იყო მოგზაურობა ლისაბონის კულინარიული იდენტობის გულისა და სულის გავლით.
Ამ ინსაიდერის პერსპექტივაში ტური ლისაბონის კვების კულტურის ინტიმურ შესასწავლად აქცია, რაც მას სითბოსა და ავთენტურობად აქცევს, რაც სხვაგან ძნელად საპოვნელია. Მიუხედავად იმისა, ჭიქა ღვინოზე მირთმევა თუ ხელოსნური ყველის ნაკბენი, აშკარა იყო, რომ ტურის ყველა არჩევანი ხარისხისა და ტრადიციისადმი მადლიერებით გამოირჩეოდა. Მოუთმენლად ველი სხვა ადგილების გასინჯვას, რომლებიც მან მის გზამკვლევში შემომთავაზა!