Ეს შესანიშნავი ხერხი იყო იტალიური დილის გასატარებლად. Ეს ბევრად უფრო სასიამოვნო (და შევსებული) თავგადასავალი იყო, ვიდრე თავდაპირველად წარმოგვედგინა. Ელიას ისტორიების მოსმენა ტყეების დათვალიერებასთან დაკავშირებით, ბებიის საფეხურებზე ნადირობისას, ძაღლებთან ერთად ტრიუფელებზე ნადირობისას, აღფრთოვანებული იყო. Შემდეგ მის ძაღლ ნურას შევუერთდით ხეებისკენ მიმავალ ბილიკს, რომ საკუთარი ტრიუფელები გვეპოვა. Ჩვენი თავგადასავლის შემდეგ სადილი ბევრად აღემატებოდა - კვერცხი, პასტა, სტეიკი, პანა კოტა - ყველაფერი ახლად გაპარსული ტრიუფელით! Ის 90 ‑ წუთიან შთაბეჭდილებად ითვლებოდა, თუმცა იქ სამ საათამდე ახლოს ვიყავით. Ჩვენ გვძულდა, რომ წავსულიყავით.