Მე და ჩემი მეუღლე ვფლობთ და ვამზადებთ ღვინოსა და სიდრს Green Bird Organic Cellars ‑ ში, Leelanaus ‑ ის ერთადერთ ორგანულ ვენახში. 10 წლის წინ ქალაქის სამუშაო ადგილები დავტოვეთ და გვსურდა, გაგვეკეთებინა ის, რითაც შეგვიძლია ვიამაყოთ და ხელი შევუწყოთ პლანეტის რეგენერაციას. Ჩვენი ფერმა 15 ჰექტარს მოიცავს ლილანაუს ოლქში (მიჩიგანი) და ჩვენ ვიყენებთ ინტეგრირებულ პრაქტიკას ცხოველებთან და ორგანულ მეთოდებთან.