Ჩვენი დაწყების მომენტიდან დანიელამ მომხიბლავი ისტორიული შეხედულებებითა და გურმანების ფაქტებით დაგვამახსოვრა თავი. Ჩვენი გზამკვლევის გატაცება საკვებითა და ღვინით აშკარა იყო ყველა ამბავსა და რეკომენდაციაში, რომ ჩვენ არა მხოლოდ გავსინჯავდით რომის საუკეთესო კერძებს, არამედ ვაცნობიერებდით თითოეულ დელიკატესს მიღმა არსებულ კულტურულ მნიშვნელობას.
Მომხიბვლელ ქუჩებში სიარულისას სხვადასხვა ადგილობრივ კვების ობიექტში შევჩერდით და ხორცის, პასტის, ყველის, ღვინისა და გელეტოს მასივი გავსინჯეთ. Თითოეული კერძი დეტალურად იყო განმარტებული, ისტორიული მნიშვნელობიდან დაწყებული, რთული მომზადების მეთოდებით დამთავრებული, რაც გამოცდილებას საგანმანათლებლო და გულმოდგინედ აქცევდა.
Ეს საფეხმავლო ტური აერთიანებდა ისტორიას, კულტურასა და გასტრონომიას ისე, რომ ინფორმაციული და გემრიელი იყო. Ამ ტურს ყველას ვურჩევ, ვინც რომს ესტუმრება – ის აუცილებლად შესასრულებელია როგორც კერძების მოყვარულთათვის, ისე ისტორიის მოყვარულთათვის. Ხუთი ვარსკვლავი, ეჭვგარეშეა!