ტოსკანური არქიპელაგის პატარა კუნძულზე დავიბადე და ბავშვობიდანვე ვამზადებ იტალიურ კერძებს. რესტორანი 12 წლის შემდეგ გავყიდე, შემდეგ კი კულინარიის სწავლების გადაწყვეტილება მივიღე და ფლორენციაში Gigliocooking School დაარსდა. მიყვარს ჩემი გამოცდილების, გატაცებისა და ენთუზიაზმის გაზიარება ჩემი ქვეყნის სტუმრებთან.