Თუ სორენტოში იმყოფებით და კულინარიის გაკვეთილზეც კი ფიქრობთ, შეინახეთ ის, რასაც აკეთებთ და დაჯავშნით შეფმზარეულ ტონისთან და ნიკოლასთან ერთად. Ეს იყო ერთ ‑ ერთი ყველაზე დაუვიწყარი შთაბეჭდილება იტალიაში სტუმრობისას.
Ჩვენ მოვამზადეთ ბალიშიანი რბილი ნოკები ნულიდან, მდიდარი და იდეალურად ფენიანი ბადრიჯნის პარმეზანი და უგემრიელესი ტირამისუ, რაც კი ოდესმე მქონია (სერიოზულად, ჯერ კიდევ ვოცნებობ ამაზე). Ყოველი ნაბიჯი იყო პრაქტიკული, მიმზიდველი და სიცილით სავსე. Ტონი გვიზიარებდა კულინარიულ რჩევებსა და ამბებს, რომლებიც ვახშამ-წვეულებას უფრო ჰგავდა, ვიდრე გაკვეთილს.
Გარემო ლამაზი იყო, ინგრედიენტები - ახალი და საჭმელი… ღმერთო, საჭმელი. Გაკვეთილის ბოლოს დავსხედით და ვტკბებოდით ყველაფრით, რაც ერთად გავაკეთეთ და ეს აბსოლუტური დღესასწაული იყო.
Ეს არ იყო მხოლოდ კულინარიის გაკვეთილი - ეს იყო გულით, იუმორითა და ნამდვილი იტალიური სტუმართმოყვარეობით სავსე შთაბეჭდილება. Შეფმზარეული ტონი და ნიკოლა ნამდვილად საოცნებო გუნდი არიან. Ამას საკმარის რეკომენდაციას ვერ გავუწევ!
10/10—Grazie mille, Tony & Nicola!