ეს ჩვენი მოგზაურობის განმავლობაში მეორე კულინარიული მასტერკლასი იყო, ამიტომ შეგვეძლო შედარება. ცხადია, ეს უმჯობესი კულინარიული მასტერკლასი იყო, რომელზეც დავესწარით. ყველაფერი დაიწყო სან‑პედროს ბაზრობაზე, სადაც ბაზრობის ისტორია და საიდუმლოებები გაგვაცნეს, რათა ჩვენი შთაბეჭდილება სრულყოფილი ყოფილიყო. სამზარეულოში დაბრუნების შემდეგ გართობა გაგრძელდა. ჩვენი გიდი და შეფი სასიამოვნო ადამიანები იყვნენ და გაკვეთილი მხიარულად, თუმცა სასწავლოდ ჩაატარეს. როგორც ადამიანი, რომელსაც, ზოგადად, სამზარეულოში თავი დარწმუნებულად არ იგრძნობა, ამ შთაბეჭდილებას სიამოვნებით განმეორებდი კიდევ და კიდევ. ყოველ დოლარს იმსახურებს და მეტიც კი, ეს ნამდვილად დაუვიწყარი შთაბეჭდილება იყო. ყველაზე კარგი კი ის იყო, რომ საბოლოო პროდუქტი შესანიშნავი გამოვიდა და იმ ფაქტმა, რომ მას თავად მე მოვამზადე ჩვენი გიდის მითითებების შესაბამისად, ყველაფერი ერთმანეთში შეაჯერა. ამ მასტერკლასს უზომოდ ვურჩევ და სრული თავდაჯერებულობით ვამბობ, რომ ის მოგეწონებათ. თავდაპირველად ვეჭვობდი, მაგრამ ეს ეჭვი უსაფუძვლო აღმოჩნდა, რადგან ეს მასტერკლასი ჩემს ყველაზე დიდი მოლოდინსაც გადააჭარბა